秋風にゆれる高原の花芒　和洋会席膳

前　菜　：国産鶏のガランティーヌ

造　り　：富士清流鱒翁造り・目鯛重ね・縞鯵・帆立レモン〆・妻色々

焼　肴　：かますの一汐焼・酢橘
　　　　　伽羅山葵・栗金団・はじかみ

煮　物　：金秋豆腐・赤もみじ南京・鶏治部煮・パプリカ・ミニチンゲン菜

肉料理　：仔牛とキノコのクリーム煮

　鍋　　：酒蒸し吹き寄せ鍋・殻付鮑・有頭海老・金目
　　　　　豆もやし・長葱・榎木茸・紅葉人参・エリンギ茸・バター・梅だれ

お　椀　：渡り蟹味噌汁・浅月・山椒

食　事　：ご飯

香　物　：二種盛り

デザート：リンゴのコンポートと紅茶のゼリー

和食料理長 佐藤隆志
洋食料理長 杉山洋一
※仕入の状況により材料が変更になる場合もございます。

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