＜盛夏避暑地の山海の幸　和洋会席膳＞
　
前　菜　　　　富士山サーモンの香味野菜マリネ

造　り　　　　鮪腹身・間八・蛸の洗い・金目鯛・ライム・妻色々

焼 肴　　　　太刀魚山椒焼・焼もろこし・唐辛子味噌・獅子唐・はじかみ

煮　物　　　　冬瓜翡翠饅頭・海老餡・茄子麩・絹さや

肉料理　　　　箱根山麓豚のポルケッタ

　鍋　　　　　鰻柳川鍋 　笹がきごぼう・油麩・糸三つ葉・とき卵・粉山椒

お　椀　　　　しじみ味噌汁　浅月

食　事　　　　ご飯

香　物　　　　二種盛り

デザート　　　ミックスベリーのゼリー

和食料理長　　佐藤　隆志
洋食料理長　　杉山　洋一
※仕入れの状況により材料が変更になる場合もございます。

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