皆様こんにちは、
ホテル花月園です。

5～6月のお夕食メニューのご案内となります。

～夕食～
和洋会席膳をレストラン「檜（ひのき）」にご用意します。

「山路に若草萌える頃」

前　菜 ：海老と魚のテリーヌ

造　り ：鮪、間八蛸、抹茶洗い、甘海老

造　肴 ：金目鯛粕焼き、蓮根せんべい
ちまき、はじかみちまき

蓋　物 ：空豆の水晶饅頭、一文字赤パプリカ
散らし小豆、銀餡

肉料理 ：若鶏もも肉のロースト
旬野菜のビネグレットソース

　鍋 ：豆乳バター鍋
　　　　 四元豚バラ肉とロース肉、ひすい海老餃子
　　　　　うす揚げ、枝豆、野菜、茸、色々

お　椀 ：蓬胡麻豆腐と鯛の葛打ち
　　　　　生湯葉、柚子、三つ葉

食　事 ：ご飯

香　物 ：二種盛り

デザート：カシス＆ブルーベリーゼリー

和食料理長 佐藤隆志
洋食料理長 杉山洋一

※仕入の状況により材料が変更になる場合もございます。

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