箱根仙石原 高原のホテル花月園

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お知らせ | 箱根仙石原 高原のホテル花月園

◆初冬のお献立(11~12月)のご紹介

2018.11.07

◆初冬のお献立(11~12月)◆

~夕食~
和洋会席膳をレストラン「檜(ひのき)」にご用意します。

枯木立に霜の降りる頃 和洋会席膳

前 菜 :箱根西麓のローストポーク

造 り :鮪・鰆・霜降り鯛・甘海老・山葵・妻色々

焼 肴 :黒むつ西京焼・伽羅山葵
     干し柿博多・はじかみ・敷茶

煮 物 :里芋万頭・散らししめじ茸・隠元・くこの実・銀餡

肉料理 :彩り野菜の入ったミートパイ 
     トマトクリームソース

 鍋  :吹き寄せ鍋
     鱈・金目鯛・蛤・蟹足・烏賊団子・白菜・榎木茸
     水菜・椎茸・長葱・人参・豆腐・マロニー・紅葉麩

お 椀 :鳥摘入と南瓜の味噌汁・浅月・うず巻麩

食 事 :ご飯

香 物 :二種盛り

デザート:パンナコッタ

和食料理長 佐藤隆志
洋食料理長 杉山洋一

※仕入の状況により材料が変更になる場合もございます。

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