箱根仙石原 高原のホテル花月園

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お知らせ | 箱根仙石原 高原のホテル花月園

◆浅春のお献立(1~2月)のご紹介

2019.01.11

◆浅春のお献立(1~2月)◆

~夕食~
和洋会席膳をレストラン「檜(ひのき)」にご用意します。

浅春の和洋会席膳

前 菜 :冬野菜と紅鮭のゼリー寄せ

造 り :かんぱち・平貝レモン〆・甘海老・鰆焼霜、山葵、妻色々

焼 肴 :銀鱈西京焼・伽羅山葵・はじかみ

煮 物 :鳴門磯香巻・松笠慈姑・竹の子・菜の花

肉料理 :箱根西麓豚の味噌焼き

鍋  :吟醸鍋
鱈・金目鯛・ボイル帆立・鶏肉・海老・豆腐
マロニー・旬の野菜・茸・色々

お 椀 :鯛葛打ち、白蕪・おぼろ昆布・芽葱・柚子

食 事 :ご飯

香 物 :二種盛り

デザート:苺のゼリー

和食料理長 佐藤隆志
洋食料理長 杉山洋一

※仕入の状況により材料が変更になる場合もございます。

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